Gemüsemesser

Wenn du dir die Bilder anschaust, achte nicht nur auf das Design, sondern schau dir genau den Übergang vom Griff zur Klinge an. Wenn da eine kleine Kante oder ein Spalt zu sehen ist, dann lass es lieber liegen, denn dort sammelt sich später nur der Dreck, den du mühsam rauspopeln musst. Ich schaue mir auch immer die Form des Griffs an: Wenn er zu glatt aussieht, rutschst du ab, sobald deine Finger vom Waschen des Gemüses nass sind. Wähle lieber einen Griff, der ein bisschen Struktur hat oder eine leichte Form, die deine Hand natürlich umschließt. Ein Messer muss sich wie eine Verlängerung deines Arms anfühlen, nicht wie ein Fremdkörper, mit dem man kämpfen muss. Kauf lieber ein einziges richtig gutes Messer, anstatt dich mit einem Set aus fünf schlechten Teilen herumzuärgern.