Backformen

Schau dir bei den Bildern ganz genau die Ränder und den Verschlussmechanismus an. Ich achte immer darauf, dass die Kanten sauber verarbeitet sind und keine scharfen Grate haben, an denen ich mir beim Spülen die Finger schneide. Wenn du eine Springform kaufst, wähle ein Modell mit einem breiten Rand am Boden, denn das macht das Herausheben des Kuchens viel stabiler. Achte auch darauf, ob die Form spülmaschinenfest ist, wobei ich dir aus Erfahrung sagen kann, dass eine Handwäsche die Beschichtung meistens viel länger leben lässt. Investiere lieber einmal in eine solide Form, die schwer in der Hand liegt, als ständig billige Dinger nachzukaufen, die sich nach drei Mal Backen verziehen.