GRÄWE Pizzastein 38x30x1,5 cm - Cordierit-Stein für Backofen und Grill
«Mit diesem wunderbaren Cordierit-Stein von GRÄWE holen Sie sich das echte italienische Lebensgefühl direkt in Ihre Küche! Er sorgt für herrlich knusprige Böden bei Pizza und Flammkuchen, da er die Hitze fantastisch speichert und gleichmäßig abgibt. Es ist einfach eine Freude, damit zu backen und Freunde mit professionellen Ergebnissen zu begeistern!»
«Kommen wir mal zum Punkt: Cordierit ist zwar Standard, aber die 1,5 cm Stärke sind grenzwertig dünn, was die Speicherfähigkeit bei häufigem Öffnen des Ofens einschränkt. Die 'antihaftende Oberfläche' ist Marketing-Blabla, denn bei Käseüberlauf brennt sich das Zeug genauso ein wie auf jedem anderen Stein, und die Reinigung ist ohne Spülmittel mühsam. Er ist ein solider Einsteiger-Stein für Gelegenheitsbäcker, aber wer Perfektion will, muss zu dickeren Schamottsteinen greifen.»