SHAN ZU White Tiger – Damast-Kochmesser 20 cm
«Das SHAN ZU White Tiger ist ein absolutes Schmuckstück für jede Küche, das durch seinen hochwertigen SG2-Pulverstahlkern und die beeindruckende Schärfe sofort überzeugt! Die Kombination aus handgeschmiedetem Damast und dem wunderschönen Ahorngriff macht es nicht nur zu einem Hochleistungswerkzeug, sondern auch zu einem echten Hingucker. Wer Freude am Kochen hat, wird dieses Messer als treuen, präzisen Begleiter für viele Jahre lieben!»
«Lass dich von der Hochglanz-Optik nicht blenden: SG2-Stahl mit 64 HRC ist extrem hart, aber bei unsachgemäßem Gebrauch, wie etwa dem Schneiden von Knochen oder Gefrorenem, drohen sofortige Ausbrüche an der empfindlichen Schneide. Der Ahornholz-Harz-Griff sieht schick aus, kann aber bei intensiver Feuchtigkeitseinwirkung aufquellen oder sich verfärben, weshalb er strikte Handpflege erfordert. Es ist ein tolles Messer für ambitionierte Hobbyköche, die bereit sind, es wie ein rohes Ei zu behandeln, aber für den harten, nachlässigen Küchenalltag ist es definitiv zu fragil.»