ECENCE Wetzstahl 39 cm - Profi-Messerschärfer aus Edelstahl
«Mit dem ECENCE Wetzstahl holen Sie sich ein wunderbares Werkzeug in die Küche, das Ihre Messer im Handumdrehen wieder messerscharf macht! Der ergonomische Holzgriff sieht nicht nur edel aus, sondern liegt auch herrlich sicher in der Hand, damit das Kochen wieder richtig Freude bereitet. Es ist einfach ein tolles Gefühl, wenn Gemüse und Fleisch so mühelos unter der Klinge gleiten!»
«Lassen Sie sich von der Marketing-Sprache nicht blenden: Ein Wetzstahl schärft keine stumpfen Messer, er richtet lediglich die Schneide auf, was bei sehr harten Stählen oft wirkungslos bleibt. Die Werbung mit 'HRC 65' ist bei einem Edelstahl-Wetzstahl physikalisch fragwürdig, da der Stahl härter als die Messerklinge sein muss, um effektiv zu sein. Für den gelegentlichen Hausgebrauch bei Standardmessern reicht er aus, aber Profis sollten hier definitiv die Finger von lassen und in Diamant- oder Keramikstäbe investieren.»