Lacor 69617 – Schokoladenschmelzgerät mit Thermostat
«Mit dem Lacor 69617 holst du dir einen echten Profi-Helfer in deine Küche, der das Schmelzen von Schokolade zum absoluten Kinderspiel macht! Dank der präzisen 3D-Heizung und dem einstellbaren Thermostat bleibt deine Glasur stundenlang perfekt temperiert und seidig glatt, ganz ohne Anbrennen. Die Reinigung ist dank des hochwertigen, spülmaschinenfesten Edelstahlbehälters ein absoluter Traum – so macht Backen und Dekorieren einfach noch mehr Freude!»
«Wer hier ein Präzisionsgerät zum Temperieren von Schokolade erwartet, wird enttäuscht: Es ist im Grunde nur ein einfacher Bain-Marie-Wärmer, der bei ungenauer Handhabung schnell für klumpige Schokolade sorgt. Die Temperaturregelung ist recht grob, und für den geforderten Preis ist die Verarbeitung eher zweckmäßig als hochwertig. Es reicht für einfache Schmelzaufgaben und das Warmhalten von Saucen im Hobbybereich, aber für ambitionierte Chocolatiers ist das Gerät schlicht zu ungenau und bietet zu wenig Kontrolle.»