Amazon Basics Messerschärfstein - Doppelseitige Körnung 1000/6000
«Mit diesem wunderbaren Messerschärfstein von Amazon Basics bringst du deine Küchenmesser ganz einfach wieder auf Vordermann! Die praktische 1000/6000-Körnung sorgt für eine tolle Grundschärfe und ein feines Finish, während die beiliegende Winkelführung dir hilft, den perfekten Winkel spielend leicht zu halten. Dank der rutschfesten Bambusbasis macht das Schärfen richtig Spaß und ist dazu noch absolut sicher!»
«Kommen wir mal zum Punkt: Der Stein ist okay für Einsteiger, aber Profis werden über die Qualität der beiliegenden Winkelführung nur müde lächeln, da sie oft unpräzise ist und die Klingen verkratzen kann. Zudem neigt der Stein dazu, bei intensiver Nutzung recht schnell Verschleißerscheinungen zu zeigen und muss häufig abgerichtet werden, was Anfänger oft überfordert. Er reicht für den Gelegenheitskoch, der seine billigen Messer schärfen will, aber wer hochwertige Klingen besitzt, sollte lieber in einen hochwertigeren japanischen Wasserstein investieren.»