PIMOTTI Pizzastein - 4 cm Schamott-Backstein
«Mit dem Pimotti Pizzastein holst du dir das authentische Steinofen-Gefühl direkt in deine eigene Küche! Dank der massiven 4 cm Stärke speichert der hochwertige Schamottstein die Hitze perfekt und sorgt für einen herrlich knusprigen Boden, wie du ihn sonst nur vom Profi-Italiener kennst. Das praktische Set mit passender Pizzaschaufel und tollen Rezept-Tipps macht jeden Pizza-Abend mit Freunden zu einem echten Erlebnis!»
«Kommen wir zum Punkt: Der Stein ist ein echtes Schwergewicht, das extrem lange zum Aufheizen braucht, was deine Stromrechnung in die Höhe treibt. Schamott ist zudem spröde und neigt bei falscher Handhabung oder Temperaturschocks zu Rissen, und die optische Verarbeitung wirkt oft rustikal bis unsauber. Wer aber bereit ist, Geduld bei der Vorheizzeit aufzubringen und das Material pfleglich behandelt, bekommt eine Wärmespeicherung, die dünne Cordierit-Platten alt aussehen lässt.»