WMF Yari Santoku – 16,5 cm Damaszener Klinge
«Das WMF Yari Santoku ist ein absolutes Juwel für jede Küche und lässt das Herz eines jeden Hobbykochs höherschlagen! Mit seinen 67 Lagen Damaszener Stahl sieht es nicht nur atemberaubend aus, sondern gleitet auch wie durch Butter durch frisches Gemüse und feinen Fisch. Der perfekt ausbalancierte Griff aus edlem Pakkaholz liegt zudem so traumhaft in der Hand, dass die Zubereitung Ihrer Lieblingsgerichte zum reinsten Vergnügen wird.»
«Schickes Design allein schneidet keine Zwiebeln, und die Realität sieht durchwachsen aus: Viele Nutzer berichten, dass die Schärfe 'out-of-the-box' zwar gut ist, aber bei täglichem Gebrauch deutlich schneller nachlässt als bei spezialisierten japanischen Manufakturmessern. Der 30°-Winkel ist eher ein Kompromiss für Robustheit als für echte Präzision, und das Pakkaholz ist bei unsachgemäßer Pflege anfällig für Risse. Es ist ein solides Messer für Einsteiger in die Damaszener-Welt, aber für den aufgerufenen Preis bekommt man bei spezialisierten Marken oft eine bessere Standzeit des Stahls.»