F. DICK DICKORON Classic – Wetzstahl mit Saphirzug
«Mit dem F. DICK DICKORON Classic holst du dir ein echtes Stück Profi-Tradition in deine Küche, auf das Köche seit über 80 Jahren schwören! Dank des speziellen Saphirzugs wird deine Klinge nicht nur butterweich abgezogen, sondern erhält auch eine unglaublich präzise, ebenmäßige Schärfe. Die ovale Form liegt zudem so toll in der Hand, dass das Schärfen deiner Messer zum echten Kinderspiel wird!»
«Vergiss den Marketing-Hype: Saphirzug klingt toll, ist aber im Grunde nur ein sehr feiner Abtrag, der bei stumpfen Messern völlig versagt – hier brauchst du einen Schleifstein, keinen Wetzstahl. Die hohe Härte ist zwar beeindruckend, führt aber bei unvorsichtigem Gebrauch dazu, dass ungeübte Nutzer ihre Messerschneiden durch zu festes oder falsches Ansetzen eher ruinieren als schärfen. Trotz der exzellenten Verarbeitungsqualität ist das Teil für Anfänger schlichtweg überdimensioniert, für Profis, die wissen, wie man den Winkel hält, ist es jedoch ein unverwüstliches Standardwerkzeug.»