Zwilling Wetzstahl – Diamantbeschichtet, 26 cm
«Mit diesem wundervollen Diamant-Wetzstab von Zwilling zauberst du im Handumdrehen wieder eine traumhafte Schärfe in deine Lieblingsmesser! Dank der hochwertigen Diamantbeschichtung und der ergonomischen Form geht das Nachschärfen kinderleicht von der Hand und sorgt für ein absolut präzises Ergebnis. Es ist der perfekte Begleiter für jeden Hobbykoch, der seine Messer liebt und ihnen ein langes, scharfes Leben schenken möchte!»
«Vergiss den Namen 'Wetzstahl', das hier ist ein Diamant-Schleifstab, der Material abträgt und kein Stahl, der nur den Grat aufrichtet – wer hier zu viel Druck ausübt, ruiniert sich seine Klingen schneller, als er gucken kann. Die Diamantkörnung ist für den Hausgebrauch oft zu aggressiv und viele Nutzer berichten von einem schnellen Verschleiß der Beschichtung bei falscher Anwendung, was das Teil nach kurzer Zeit nutzlos macht. Wer seine Messer wirklich pflegen will, greift zu einem hochwertigen Keramikstab oder echten Schleifsteinen; für Faule, die nur schnell 'irgendwie' Schärfe brauchen, ist es okay, aber sicher kein Profi-Werkzeug.»