Smoker Bible – Grilltechniken und 100 Rezepte
«Die Smoker Bible von Steven Raichlen ist ein absolutes Muss für jeden BBQ-Fan, der sein Grillerlebnis auf das nächste Level heben möchte! Mit 100 inspirierenden Rezepten und fantastischen Schritt-für-Schritt-Anleitungen führt dich der Grill-Guru höchstpersönlich in die Kunst des Smokens ein. Es ist ein wunderschön gestaltetes Buch, das sowohl bei Einsteigern für Begeisterung sorgt als auch Profis mit cleveren Profi-Tipps überzeugt!»
«Vergessen wir die Marketing-Floskeln: Das Buch ist solide, aber kein wissenschaftliches Standardwerk wie 'Meathead'. Einige Nutzer bemängeln, dass Rezepte zu stark auf den amerikanischen Markt zugeschnitten sind und die Zutatenbeschaffung in Deutschland manchmal nervt. Wer fundiertes, physikalisches Hintergrundwissen zum Smoken sucht, wird hier nur oberflächlich bedient, aber für den ambitionierten Hobbygriller, der einfach Inspiration sucht, reicht es allemal.»